domenica 23 agosto 2009

"Pip e Patate", ossia "Pereroni e Patate"


Questa é davvero una ricetta facile, veloce ed economica ma altrettanto gustosa che costituisce uno dei piatti tipici del territorio silano.

Gli ingredienti sono:
500 gr. di patate, 500 gr. di peperoni misti tra piccanti e dolci, olio di oliva e sale.

Procedimento:
Tagliare a fette rotonde e non molto spesse le patate e a striscioline i peperoni.
Condirli con sale e cuocerli ben incoperchiati a fuoco lento. Mescolare di tanto in tanto con delicatezza. Il piatto e pronto sono quando i peperoni e le patate saranno un po' arrotolati.

Vi assicuro: sono una prelibatezza!

28 commenti:

  1. Cara valentina...ma anche questa ricetta viene dalla calabria!?!
    è stata la prima ricetta "acquisita" da mia suocera!!!! Ormai 11 anni fa ^^
    Mammina come passa il tempo!
    Buonissimissima! mi marito ne farebbe fuori una padella alla vola :)
    Buona giornata
    Fra

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  2. Vero! Sono buonissimi!
    Un abbraccio
    Maria

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  3. Gli ultimi post mi fanno venire l'acquolina in bocca, i maccheroni al ferretto poi, mi pare di averli anche assaggiati (solo con il pensiero). Non faccio fatica a credere che siano tutte cose molto buene. Cosa dire? Buon appettito!!!!
    Anna

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  4. Cheeeeeeee fame!!!!!!!!!!!!!!!!!!! sento quasi il profumo di questa delizia.

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  5. Si, cara Fra, anche questa è una ricetta Calabrese anche se se ne trovano diverse varianti nel mondo culinario della nostra Italia Meridionale! Sono gustosissimi e non faccio fatica a pensare che il tuo maritino ne mangi una padella da solo: faccio lo stesso anche io!!!
    Baci e abbracci a tutte!
    Vale

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  6. Vale occhio che metti su chili. :) Scherzo c'è tempo per le diete, in vacanza non si rinuncia a niente.
    Ciao e buon appetito

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  7. Cara Valentina, conosco la padellata di peperoni e patate e la sua bontà. L'ho gustata anni fa, a Bologna dove mia figlia studiava. L'artefice era la mamma di Ivana una sua coinquilina calabrese. Peperoni, olio, patate e persino i maccheroni con il ferretto erano di provenienza originale. La ripropongo spesso ai miei golosoni ma non sono mai riuscita ad uguagliarne il gusto... Baci Marm

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  8. con enorme ritardo approdo al tuo blog, e ne sono piacevolmente colpita! ...mi sta venendo una fame!!!!!

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  9. Vero ragazze! non mi sto risparmiando proprio nulla! Che dire? mi lascio tentare facilmente!!

    @Zammù: Benvenuta! mi fa piacere che sia passata a trovarmi! Grazie. Anche il tuo blog é interessante...io lo tenevo già d'occhio!
    A presto! V.

    @John: Thanks John! It's a pleasure for me your visit anche your comment!
    Hope to see you soon!
    Vale

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  10. ciao vale, vedo che ti stai dando ai fornelli! bel piatto e deve essere anche buono!
    sei in vacanza? buon divertimento, ti sei ricongiunta alla pata immagino...
    un abbraccio, silvana

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  11. Ciao Vale,
    è proprio invitante questo piatto...hmmm
    sembra anche semplice.
    Ti ho lasciato un giochino sul mioi blog!
    ( non postare mai la ricetta della zuppa di pinne si squalo però...:-)
    Ciao!
    Aniko

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  12. crochemania da joyce27 agosto 2009 20:52

    Ciao Vale, grazie della visita e del cumplimento. Sei ancora in vacanza!!! Allora riposati bene e mangia un puo anche per noi !!!! Un bacione!!!

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  13. Li cucino oggi, gnam gnam!
    Passa dal mio blog, c'è un pensiero per te.
    Un abbraccio
    Maria

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  14. ciao bellissima, grazie per i tuoi auguri!!!! un bacione!!!!!!!
    Ezia.

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  15. ciao cara, se passi dal mio blog c'è un regalo per te!
    Serafina

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  16. Ciao se passi da me ce un pensierino che ti aspetta
    Daniela

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  17. Ciao Vale, bentrovata! Ti ringrazio per le tue parole... in questi giorni ho avuto così tanti attestati di stima da parte vostra che ne sono commossa, anche perchè non mi conoscete da molto e quindi siete doppiamente sincere!
    Ottime queste ricette, gli gnocchi li faceva anche mia nonna, nello stesso modo: quanti ricordi!
    Un caloroso saluto e buona giornata :)
    Antonella

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  18. Como são as estrelas da minha Vida... aqui fica uma saudável brincadeira:

    Campanha, SOU SUA FÃ!!!
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    ´´´´´¶¶´Fô¶¶¶¶
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    Tu já ganhaste a tua,
    agora vou ver se ganho a minha .
    Passa para tuas AMIGAS,
    e ganha mais Estrelinhas também.
    manda-me de volta se for minha Fã.

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  19. selam arkadaşım.ellerine sağlık çok güzel görünüyor

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  20. Questa è la dimostrazione che a volte con poca spesa si può fare un piatto ricco e nutriente.

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  21. Ciao cara!!! Come stai? Ancora in vacanza?Non capisco perchè è sempre difficile mettere un commento sul tuo blog(il problema sara qui nel mio computer)!!!Forse adesso ci riesco!!! Un bacioe!

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  22. Ciao Vale!!! Se vai sul mio blog c'è un pensierino per te!!! Ti mando un bacione e ti auguro un buon fine settimana!!!!

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  23. Ciao Valentina, è la prima volta che passo da te e sono rimasta senza parole! Ma c'è qualcosa che non fai più che bene?
    Io e mia figlia Anna ci siamo innamorate della sciarpa a spirale che hai realizzato. E' geniale! Anche Anna la vuole fare. Tanto per sapere, quanto è lunga la catenella d'inizio? Dalla foto sembra di intuire che si debba lavorare per chilometri... :-)
    Ho scelto di seguire il tuo blog perché mi piace proprio e ci sono un sacco di idee interessanti.
    Passa a trovarmi e fammi sapere cosa ne pensi dei miei lavori.
    Ti aspetto. Elena

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  24. Ciao Valentina bellopiato e deve essere molto buono Che fameeee!!!!

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  25. ciao cara, comé andato l'estate??? tutto bene???? vengo a trovarti e trovo questa riceta... ummmm che famme...!!!!!!!!! La faró senz'altro.

    Un bacione forte da madrid

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  26. C'è un premio per te nel nostro blog, vieni a trovarci.
    Anna

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  27. Olá Valentina,
    Quantas delícias! A cozinha italiana é a melhor do mundo.
    Bjs,
    Marcia Quadrado

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Ti ringrazio per la tua visita e per aver lasciato un commento... sei il benvenuto!

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